منتديــــــــــات ( نـــــــــــــــور الشمــــــــس )
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ثقافي - ترفيهي -دردشة - صور - مناقشات وحوارات -عام 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولفسر حلمك بنفسكالقرآن الكريم
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» مكافحه حشرات
اكلات فلسطينية بالصور Emptyالثلاثاء أكتوبر 22, 2013 3:14 pm من طرف yasoo mohamed

» مكافحه حشرات
اكلات فلسطينية بالصور Emptyالثلاثاء أكتوبر 22, 2013 3:07 pm من طرف yasoo mohamed

» ترحيب بالعضو الجديد قمة الهدوء نورتنا واهلا وسهلا بيك في منتدانا المتواضع
اكلات فلسطينية بالصور Emptyالجمعة مارس 18, 2011 12:49 am من طرف نرجس

» فوائد الاسترخاء
اكلات فلسطينية بالصور Emptyالأحد فبراير 13, 2011 5:01 pm من طرف mo7med

»  وصيه النبي للشيخ احمد والله اعلم
اكلات فلسطينية بالصور Emptyالأحد فبراير 13, 2011 4:59 pm من طرف mo7med

» قبل الرحيل
اكلات فلسطينية بالصور Emptyالثلاثاء فبراير 01, 2011 4:44 pm من طرف mo7md

» قله النوم والاكتئاب
اكلات فلسطينية بالصور Emptyالثلاثاء فبراير 01, 2011 4:25 pm من طرف mo7md

» كم وجه فى هذه الصورة ؟؟؟؟؟؟؟
اكلات فلسطينية بالصور Emptyالثلاثاء فبراير 01, 2011 4:20 pm من طرف mo7md

» فائده استنشاق هواء الفجر
اكلات فلسطينية بالصور Emptyالأربعاء ديسمبر 29, 2010 4:12 pm من طرف انا المهندس

» الصفات المنزليه المجربه
اكلات فلسطينية بالصور Emptyالأربعاء ديسمبر 29, 2010 4:10 pm من طرف انا المهندس

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
mo7med
اكلات فلسطينية بالصور Bar_rightاكلات فلسطينية بالصور Barاكلات فلسطينية بالصور Bar_left 
nour el9amar
اكلات فلسطينية بالصور Bar_rightاكلات فلسطينية بالصور Barاكلات فلسطينية بالصور Bar_left 
الصربي
اكلات فلسطينية بالصور Bar_rightاكلات فلسطينية بالصور Barاكلات فلسطينية بالصور Bar_left 
انا المهندس
اكلات فلسطينية بالصور Bar_rightاكلات فلسطينية بالصور Barاكلات فلسطينية بالصور Bar_left 
نرجس
اكلات فلسطينية بالصور Bar_rightاكلات فلسطينية بالصور Barاكلات فلسطينية بالصور Bar_left 
ام سلمى
اكلات فلسطينية بالصور Bar_rightاكلات فلسطينية بالصور Barاكلات فلسطينية بالصور Bar_left 
رااايقه
اكلات فلسطينية بالصور Bar_rightاكلات فلسطينية بالصور Barاكلات فلسطينية بالصور Bar_left 
رشيد
اكلات فلسطينية بالصور Bar_rightاكلات فلسطينية بالصور Barاكلات فلسطينية بالصور Bar_left 
mo7md
اكلات فلسطينية بالصور Bar_rightاكلات فلسطينية بالصور Barاكلات فلسطينية بالصور Bar_left 
aelshenity
اكلات فلسطينية بالصور Bar_rightاكلات فلسطينية بالصور Barاكلات فلسطينية بالصور Bar_left 
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
الحكم والامثال
برامج تهمك
 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات نـــــــــــــــور الشمــــــــس على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديــــــــــات ( نـــــــــــــــور الشمــــــــس ) على موقع حفض الصفحات

 

 اكلات فلسطينية بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الصربي




المساهمات : 90
تاريخ التسجيل : 09/12/2010

اكلات فلسطينية بالصور Empty
مُساهمةموضوع: اكلات فلسطينية بالصور   اكلات فلسطينية بالصور Emptyالخميس ديسمبر 09, 2010 1:28 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،

الى اتغدي ما يدخل اوكـ


جبتلكو شوية اكلات فلسطينية




تفضلو


مناقيش بالزيت والزعتر

الله يسهل عليكى يا ستي




اكلات فلسطينية بالصور F1




ورق دوالي وكوسـا محـشي امممممممممممم :yahoo:


اكلات فلسطينية بالصور F2




لُـزَّقـيات: خـبـز صـاج بالسـمن والقَـطر
وين المجادلة



اكلات فلسطينية بالصور F3



ملـفوف ولحم خروف يا عينى مع لمونه وقرن فلفل انسى


اكلات فلسطينية بالصور F4



والمجدرة الحمرا
المجـدرة الحمرا، وهي أكلـة فلاحيـة في الجلـيل مكونـة من العدس والبرغـل (القمح المسلوق) وزيت الزيـتون والبصل، واسـمها مأخـوذ من شكلها "المُـجـدَّر"، أما لونها الأحمر فيأتي من البصل المقلي إلى درجـة الاحمرار. وهناك أيضا المجـدرة البيضا، وتكون بصلتها "نـية". كانت المجدرة سابقا من أشهر أكلات الفلاحين، وكانت تؤكل على البـيدر في يوم الغـلة (آخر يوم من الدراس) وفي أواخر موسم قطف الزيـتون. في الضفة الغربية تطبخ المجدرة بالرز بدل البرغل. جـيل طابخات المجـدرة آخـذ بالتناقص للأسف، ولكن هناك ميـل لدى بعض نسائنا صغيرات السن في الجليل إلى إحياء هذه الأكلة، فهي بسيطة جدا، قليلة التكاليف، رائعة المذاق وغنية بالبروتين والحديد والفيتامينات.



اكلات فلسطينية بالصور F5



والسلق


لعِـلــت، ويدعى أيضا "السَّـلـق"، وفي بعض مناطق فلسطيـن يدعى "الهِـندبَـة"، وهو نبات بـري عريض الأوراق، ينـمو في أواخـر فصـل الشـتاء من كل عام (شباط وآذار) في المناطـق الجـبـلـية وخصوصا في كروم الزيـتون، وكذلـك في الحواكـير وبين البـيوت في القرى العربـية. يُطبخ العلـت بزيت الزيـتون والبـصـل، ويؤكـل مع اللـبن أو البيـض المقلي، ومع الزيتون الأسـود


اكلات فلسطينية بالصور F6



والفطير


فطـير سـمميـخه قبل خبـزه في الموقـدة. والسـمميـخه هي نبتة برية صغيرة جدا تكثر في الأرض الحِـمري، أي ارض الكروم التي تكون حمراء اللون.



اكلات فلسطينية بالصور F7



............................................

فطائر السـمميـخه يتم خبـزها في الموقدة


اكلات فلسطينية بالصور F8



............................................


فطائر السـمميـخة جاهـزة للأكـل. نفس هذا النـوع من الفطائر يُعمل أيضا من السـبانخ


اكلات فلسطينية بالصور F9




والبسيسة


البسـيسـة، وهي من أشهر الحلويات البيـتية التي كانت تصـنع في منازل الفلاحين في الجليل في الأيام الغابرة، وقليل جدا من النساء في هذه الأيام يعرفن كيف تُعمل، ومعظم الجـيل الجديد لم يسمع عنها ولم يذقـها.
تتـكون البسـيسـة من طحين القمح والسـمسـم ورُب الخـروب وزيت الزيـتون. يُحمـص الطحـين والسمسـم، ويُخلطان برُب الخـروب والزيـت، ثم يتم صنع كرات من الخليـط.
يمكن الاحتفاظ بكرات البسيـسة لفترة طويلة، وربما لأشهر.


اكلات فلسطينية بالصور F12




الكعك
كعـك القـزحة" أو "الكعـك الأصـفر" كان ملازماً لأعياد المسلمين في المجتمع الفلاحي الفلسطيني. وتسـميته بالكعك لا تنبع من طعمه (فهو ليس حلواً بل مالحاً مع مسحة من المرار). وبسبب هذا الطعم الخاص كان كعك القزحة مرتبطاً "بخميس الأموات"، وهو أول خميس من شهر نيسان، ويتطابق مع "خميس الصليب" من عيد الفصح عند المسيحيين، وفيه يزور المسلمون قبور أمواتهم ويأخذون معهم كعك القزحة ليأكلوه هناك.


اكلات فلسطينية بالصور F13




الفريكة
الفريكة، وهي قمح يتم حرقه قليـلا على نار الحطب وهو أخضر، ثم تـُفرَك السـنابل المحروقة (المشـًلوَطة) وتجمـع حبوبها. وتـُطبخ الفريكة بنفس طريقة طبخ الأرز، ويسـتحسـن طبخها مع لحم الخـروف الغني بالدهـن.



اكلات فلسطينية بالصور F14



عدس صحيح بتعرفوه

الأكلة التي تدعى "عـدس صحيح" أو "عدس غـماس"، وهي من أعرق الأكلات الفلاحية في الجليل، ولا تحتوي سوى على العدس والبصل وقليل من زيت الزيتون. وهي غنية جدا بالحديد والبروتين، وهذا هو السبب في لونها الغامق الذي يميل إلى السواد. الكثير من أهل الخليل يفضل أكلها باردة، أي "بايـتة


اكلات فلسطينية بالصور F15



والكبه


الكـُبّه، وتتكون من قسمين: حوسة الكبة وهي اللحمة، وسـميدة الكبة. وتستعمل السـميدة لغماس الحوسة، والبعض يستعمل الخبز والسـميدة معاً. وفي بعض الأحيان تدعى الكبة "كبة نـية" لتفريقها عن "الكبة المقلية"، وما الكبة المقلية إلا ما يتبقى من الكبة النية بعد الوجبة الرئيسية (الكبة البايتة) ولكي لا تخرب وتضيع هدرا يتم "تكبيب" السـميدة على شكل أكواز تـُحشى بحوسة الكبة وتـُقلى بالزيت. كثيرون من صغار السن (خصوصا في المدن) لا يعرفون الكبة إلا بشكلها المقلي.



اكلات فلسطينية بالصور F16
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mo7med
Admin
mo7med


المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 04/12/2010
الموقع : https://noursaid.alafdal.net/

اكلات فلسطينية بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات فلسطينية بالصور   اكلات فلسطينية بالصور Emptyالجمعة ديسمبر 10, 2010 2:10 pm

ممممممممم مشكوووووووووور كرم اكلات لذيذة
تحياتي ليك اختك فداء الحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://noursaid.alafdal.net
الصربي




المساهمات : 90
تاريخ التسجيل : 09/12/2010

اكلات فلسطينية بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات فلسطينية بالصور   اكلات فلسطينية بالصور Emptyالجمعة ديسمبر 10, 2010 3:25 pm

مشكورة اختي على مرورك الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات فلسطينية بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكلات فلسطينية رائعة
» اكلات خليجية بالصووور
» اكلات سورية لذيذة وخصوصا شيخ المحشي
» غرف نوم للعروس بالصور
» اكلة مغربية سهلة جدا بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديــــــــــات ( نـــــــــــــــور الشمــــــــس ) :: مطبخ نور الشمس :: اكلات فلسطينية-
انتقل الى: